店長あいさつ
大阪名物かすうどん、一度は食べに来てください☆
一度食べればクセになりますよ☆
当店では、今では手に入りにくい油かすをふんだんに使用していますので、と～ってもおいしいです☆
店舗情報
大阪府豊中市曽根東町1-2-4
06-6850-2628(予約できます)
火・水・木：18時00分～23時30分
金・土：18時00分～24時30分
定休日：毎週日・月
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油かすとは？
ホルモンを油でじっくり時間をかけて揚げ、肉の旨みを凝縮したもの。おいしく栄養価も高く、脂質も適度に抜けてコラーゲンがたっぷり入った高級食材です。
中はぷるぷる、周りはカリカリ香ばしい特徴のある食材です。
『油かす』の名称は、一般的には西日本の南部地方を中心に流通する牛馬の大腸、小腸を原料とした保存食を指します。
その口いっぱいに広がる美味しさは徐々に評判が広まり、今では入手が困難になるほどの人気を誇っています。
